Gastronomie
Cabillaud en crumble de chorizo
Einfach und lecker... Unser Autor verrät Ihnen das Rezept vom Kabeljau mit Chorizo-Kruste.
Französisch lesen
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écoute steht für genussvolles Sprachenlernen. Hier finden Sie nicht nur hilfreiche Erklärungen und Übungen zum Lernen der französischen Sprache, sondern auch spannende Reiseberichte, aktuelle Reportagen, Interviews, Rezepte und vieles mehr.
Société
Paris-Province - Deux France au bord du divorce ?
»Die strahlende Hauptstadt soll der Größe Frankreichs dienen« sagte einst Nicolas Sarkozy. Auf der Strecke bleibt die Provinz.
Voyage
Nos 20 coups de cœur à Besançon
Seltsamerweise ist die Hauptstadt der Franche-Comté nur wenig bekannt. Beginnt man sie zu entdecken, fragt man sich, warum das so ist. Besançon beeindruckt auf den ersten Blick mit seiner malerischen Lage in der Schleife des Doubs, der alles überragenden Zitadelle und den herrschaftlichen Stadthäusern. Ein Tipp: Nehmen Sie sich bei einem Besuch der Stadt Zeit, denn sie hat sie erfunden!
Voyage
Les plus belles îles de l’Atlantique
Von der Bretagne bis zu den Charentes finden sich an der Atlantikküste Inseln, die einen ozeanischen Charme versprühen. Noirmoutier, Ré, Oléron, natürlich ... Aber wir haben uns entschieden, Ihnen weniger bekannte und, sagen wir es ruhig, noch schönere Inseln vorzustellen.
Voyage
La France au fil de l’eau
Gebaut wurden die Kanäle einst, um Waren zu transportieren. Heute kann man auf ihnen die Langsamkeit wiederentdecken und Frankreich von einer ganz neuen Seite erkunden.
Voyage
L’univers secret des phares
135 Leuchttürme befeuern die französischen Küsten des Ärmelkanals, des Atlantiks und des Mittelmeers. Oft halten diese steinernen Wächter schon seit mehreren Jahrhunderten dem Ansturm der Wellen stand. Ein kleiner Überblick über die Bauweise, die Geschichte und die Zukunft der interessantesten Leuchttürme des Landes.
Portraits
Interview fictive
Olympe de Gouges
Bereits 1791 verfasste die Revolutionärin »Die Erklärung der Rechte der Frau und Bürgerin«. In unserem fiktiven Interview erfahren Sie mehr von ihr.
Culture
Spezial
Les animaux dans les contes
Michel Pastoureau ist Professor für Symbolik. Er befasst sich mit Farben, aber auch mit den Tieren in mittelalterlichen Tierdichtungen. Wolf, Rabe und Bär sind in diesen Dichtungen die bedeutendsten Vertreter und nehmen in der kollektiven Vorstellungswelt einen wichtigen symbolischen Platz ein.
Gastronomie
Gombos à la crème et au basilic
Okras sind in ganz Afrika beliebt und können vielseitig zubereitet werden. Wir stellen Ihnen ein leckeres Rezept vor, das garantiert gelingt.
Portraits
Histoire
Les femmes dans l’Histoire de France
Sie waren Politikerin, Kriegerin, Anarchistin, Königin, Forscherin oder Beraterin des Königs. Mutig und ehrgeizig wie diese Frauen waren, haben sie die Geschichte Frankreichs geprägt und ihren Lauf nicht selten geändert.