Gibt es etwas Typischeres für den Frühling als Erdbeeren? Wir sagen Ihnen, wie Sie daraus ein köstliches Dessert zubereiten.
Wenn es wieder frisches Gemüse gibt, liegt es nahe, daraus zusammen mit zartem Lammfleisch ein köstliches Ragout zu zaubern.
Eier sind ein ganz selbstverständliches Nahrungsmittel geworden. Dabei vergisst man, dass sich daraus auch Delikatessen zaubern lassen.
So einen Kohlkopf sollte man keineswegs links liegen lassen!
La cocotte-minute, déglacer, à la broche: Hier lernen Sie die wichtigsten französischen Kochbegriffe.
Mandelcreme und Birnen auf Mürbeteig. Wer bekommt da nicht Lust, die Tarte gleich nachzubacken?
Der Tian Provençal wird aus frischen, köstlichen Sommergemüsen zubereitet. Besonders dabei ist die Art der Anordnung.
Fischrillettes sind eine Köstlichkeit – und ganz einfach herzustellen.
Die Küche in Bordeaux und Umgebung kennt zahlreiche Spezialitäten, oft mit baskischem Einfluss. Dabei dürfen zwei Zutaten nicht fehlen: Steinpilze und Rotwein.
Hier geht es um ... die Birne. Gelb, grün, rot, ja sogar schwarz kann sie sein. Mehr als zweitausend Sorten soll es geben. Für Birne Helene eignet sich fast jede von ihnen.
